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我们曾经翻过那座山（连载二百三十六）（第2页）
“会不会教我们做蛋糕啊？”
教室门被推开，陈雪儿穿着一件干净的白色厨师服走了进来。她没有戴那种夸张的厨师帽，只是把乌黑的头发整齐地挽在脑后。看到满教室的学生，她的脚步明显迟疑了一下，脸颊微微泛红。
“同学们好，我是学校食堂的……”她顿了顿，深吸一口气，“是你们的厨艺课老师。”
教室里顿时一片哗然。
“是食堂的阿姨！”
“我妈说她做的红烧肉可好吃了！”
“真的假的？食堂的人来教我们？”
陈雪儿听到这些议论，手指不自觉地绞在一起。她清了清嗓子，声音提高了一些：“今天我们先学最基础的——刀工。”
她走到讲台前，从布袋里取出自己的菜刀和几样蔬菜。那把菜刀明显经常使用，刀面闪着冷光，刀柄被磨得发亮。
“做菜第一步，要学会和刀做朋友。”陈雪儿举起菜刀，眼中的紧张渐渐被专注取代。教室里爆发出一阵笑声，气氛顿时轻松了许多。
陈雪儿拿起一个土豆，放在砧板上：“切土豆丝，要先切片，再切丝。”她的手腕灵活地转动着，刀锋与砧板碰撞发出有节奏的“哒哒”声。转眼间，土豆变成了薄如蝉翼的片，然后又成了粗细一致的细丝。
“哇！”教室里响起一片惊叹声。
“谁来试试？”陈雪儿微笑着问道。
一个扎着马尾辫的女生怯生生地举起手。陈雪儿帮她调整握刀的姿势：“拇指和食指捏住刀柄，其他手指轻轻握住……对，就是这样。”
在陈雪儿的指导下，女生成功切出了虽然不太均匀但还算完整的土豆片。其他学生见状，纷纷举手要求尝试。陈雪儿耐心地一个个指导，不时亲手示范。她的额头上渗出细密的汗珠，但眼中的光彩越来越亮。
“老师，我家里做饭从来不用刀，都是用切菜板。”一个胖乎乎的男生说道。
陈雪儿笑了笑：“工具可以帮忙，但真正的好厨师要了解食材的每一部分。”她拿起一根黄瓜，“比如切黄瓜，顺着纹路切和逆着纹路切，口感完全不同。”
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