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第九章 嘴硬（第2页）

这人恰好是上山下乡的倡议人，所以, 哪怕李素华舍不得, 她还是不会拖后腿的。

周秉义坐的位置离李素华最近, 尽管李素华说的声音很小，但他还是听了个真切。

不过, 他没有理会老娘的嘀咕。

老娘嘴上是骂，心里其实是心疼。

他们兄弟姐妹三个，老娘最疼的就是‘秉昆’。

关于这一点，他一点也不嫉妒。

这是应该的，‘秉昆’年纪最小。

这年头包饺子不比后世，饺子皮基本都是现擀的。

其实，包饺子是一件挺麻烦的事, 不像煮饭，淘好米往锅里一倒, 加入适量的水就成了。

包饺子还得和面、发面、擀皮、剁肉、拌馅、包馅, 而且包饺子只能用白面。

白面多精贵！

因此，通常只有重要的日子家里才会包饺子, 就跟日后下馆子庆祝一样。

包饺子等于下馆子庆祝。

人多力量大, 虽然包饺子很麻烦，但有四个人搭手, 很快饺子皮就擀好了。

饺子好不好吃，最重要的是里面的馅料。

如何拌上一盆好吃又不腻的，绝对是一项技术活。

这项最有技术的活, 自然得李素华掌着, 关于包饺子，她有独家的秘方。

肉不是越肥越好，当然，太瘦了也不行，太瘦吃起来会干巴巴的，肥瘦相间的肉最好。

为了买一块好肉，李素华今天跟肉摊上的售货员磨了好久，好不容易捞到一块猪肋排上的肉。

“真香！”