九九读小说网

第章（第4页）

中午十二点多的时候，魏白安带着小黑猫回到了自己的帐篷处，准备今天的午饭，她今天走到很远的地方捕捉精怪，耗费了大量的体力，光是回去帐篷处，就用了半小时。

这一路上她的肚子早就咕咕咕的叫了起来，好在一旁没有别人，只有小黑猫听得见，不过，魏白安觉得小黑猫应该跟她一样饿了。

回去之后，魏白安准备大吃一顿，今天的收获非常的不错，又多了两种肉类，大大的丰富了她的菜单。

她中午准备用鲫鱼和虾一起做一道河鲜贴饼，当做今天的午饭。

首先，是要制作待会儿贴在锅旁边的锅贴饼子，这个非常的容易，只需要用水和面，将面团和的稍微软和一些就可以了。

将面团提前做好，放在一旁让它醒着，然就可以处理鱼虾了。

其实做河鲜贴饼非常简单，魏白安以前经常会做给家里人吃。

她将鱼肉和虾处理干净，鱼肉处理好了之后，斜着改花刀，而青虾只需要直接去虾线就可以了。

魏白安带了两口锅，一个是常见的椭圆深锅，可以用来烧水，煮粥，而另外一个是那种小炒锅。

在炒锅中放入适量的油，然后将鱼肉和虾分别蘸上一层薄薄的面粉，放到锅中，两面煎至金黄后捞出。

继续在锅中重新倒入一些油，下入斜着切到葱段，爆出葱香味后，加入豆瓣酱，再次炒香，放入适量的清水，烧开后下煎好的鱼肉和洗干净的大白菜，再倒入一点点的生抽，盐调味，就可以直接贴白面饼子锅贴了。

贴锅贴的面一定要够软和，这样的面才能够粘在锅边边上，不滑落。

魏白安手上蘸着一些清水抓面团，然后在手中盘成一个小圆饼胚子，然后手熟练的一甩，面饼子就直接紧紧的沾在了锅边。

魏白安的动作十分熟练，麻利，没多久，就将十个锅贴饼子都贴好了，然后盖上锅盖，大火焖煮。

锅中传来咕嘟咕嘟的响声，魏白安听着这个声音推断什么时候饼子可以熟，做河鲜锅贴的水不能放的太少，否则还没等饼子熟，锅就干了。