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“咳咳!”意识到自己事态,孙文博轻咳一声,压下心底的悸动,开始没话找话,“你说你不懂医,但会做菜,那这些药膳的法子,你怎么琢磨出来的?”
“自学的,看别人怎么做,自己怎么做,做多了,就懂了。”姜馥笙头也不抬地说道。
“哦……”
“对了,孙爷爷气血虚,不能大补,只能慢慢调理,这几道药膳都是温和的,长期吃会有意想不到的效果。”
说话间,姜馥笙已经处理好了老母鸡,将鸡块焯水,撇去浮沫,再加入泡好的黄芪当归等药材,最后倒入足量的清水,放进砂锅里慢慢炖煮。
接着又做了一道枸杞蒸鲈鱼。
不得不说,有钱人买的鲈鱼都比普通人的好。
这鲈鱼肉质鲜嫩,再搭配枸杞的清甜,既滋补又爽口,老爷子肯定喜欢!
接下来还山药炒木耳和红枣糯米粥。
山药健脾养胃,木耳清肺润燥,都是适合深秋吃,而这粥软糯香甜,当主食就很不错了!
十二点一过,几道药膳陆续出锅,香气弥漫了整个后厨。
孙老爷子还在把玩那佛珠,丝毫没有注意到自己的肚子已经饿得咕咕叫。
直到药膳的香味飘来,他才发现自己饿得心慌了。
如果药膳做不好,很容易就会被药材的味道影响到食物。
所幸,姜馥笙做出来的药膳,没有这个问题。
随着福伯将菜端到正厅的八仙桌上,孙老爷子迫不及待凑近闻了闻,连连点头:“香!真是太香了,比老中医亲自烹饪出来的药膳还要香!”
姜馥笙和孙文博走出来。
“快快,一起坐下来吃。”孙老爷子朝两人招手。
除了药膳,姜馥笙和孙文博还做了别的菜。
三个人,七菜一汤。
三人围坐在桌前,福伯先给孙老爷子舀了一碗黄芪鸡汤。