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第35章 蒜泥白肉（第1页）

客商约好??的地点??在里镇一家酒楼, 江盈知请王三娘跟她一道去的。

王三娘为此换了件新的蓝布衣裳，反反复复瞧了好??几遍，怕给江盈知丢脸。她这是头一次走在里镇这条中街上, 两边全是招牌林立的酒楼。

有不少伙计在吆喝, “两位客人??，上一份茶汤，来碗鱼羹——”

“上我们家酒楼吃呀, 我们这有参糊, 香酥黄鱼，糟卤小鲜, 还白送四粉果, ”

一排的伙计肩上搭着白布巾在揽客, 一个??喊得??比一个??响，王三娘小声跟江盈知说：“这进去不得??花上个??几两的, 里镇的人??可真有钱。”

江盈知也压低声音说：“点??个??便宜的, 肯定有几十文的。”

王三娘赶紧拉着她走, 真吓人??, 江盈知又立马把她拉回??来，到地了，再走就过头了。

这家鸿兴楼在两个??大酒楼中间, 显得??比较局促, 大早上的吃饭的人??也不多，伙计都没出来迎客。

前面桌台处有人??在打着算盘, 边打边唉声叹气, 江盈知走进去, 敲了敲旁边的木门，店里人??都回??过头看她。

她没一点??露怯, 声音清脆，“李员外让我到这来的。”

“来帮厨的？”酒楼里有人??问。

江盈知回??道：“我是来掌厨的。”

屋里顿时有椅子被挪动??的声音，有伙计机灵地跑到后厨去，食客都抬头看她，倒没说什么，但是都透露着不可思??议 。

穿着青蓝袍子的掌柜走出来，他面色严肃，打量了江盈知一眼，语气很平静，“你掌厨？烧什么菜，看你也不像是川蜀那两地来的。”

并没有任何讽刺之意，开酒楼的要是说话夹枪带棒，看人??下菜碟，那更没有人??来了。

掌柜只是很疑惑，“瞧你样子还小，怎么就能??掌厨了呢？今日的菜色花样不少，大黄鱼也是新捕连夜运来的，你真能??把这些给做好??？”

没等江盈知开口，屋里有道浑厚的声音喊了句，“让那个??小丫头进来试试！”

江盈知倒没有直接进门，而??是朝掌柜说：“这英雄不问出处，掌厨不分年纪，我能??来这，肯定有我自己的本事。不说旁的辣菜，便是大黄鱼我能??做的花样也不少。”

她张口报了几个??做法，“芝麻黄鱼条、酸辣黄鱼羹、蒜枣黄鱼、砂锅焗黄鱼，我都会做。”

这几个??做法掌柜是一个??也没有听过，他每听一个??就在那琢磨，这些到底是啥味道，什么酸辣黄鱼羹，这里只有清淡的黄鱼羹。

后头那个??胖大厨听了后，过来挤开掌柜的，拿着柄大勺，“进来后厨说。”