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第496章 火腿肉（第2页）

“李大厨，我们找到模具了！”夏楚楚举着模具，满脸兴奋。

李大厨看了一眼：“行，你们试试吧。”

夏楚楚把火腿肉放进模具里，用力压紧，然后放进冰箱冷冻。等了一个小时，她迫不及待地打开冰箱，取出模具。

“怎么样？”秀秀凑过来问。

夏楚楚小心翼翼地脱模，火腿塔稳稳地立在那里，形状完美。

“成功了！”夏楚楚兴奋地跳了起来。

秀秀也笑了：“太好了，咱们赶紧试试吧！”

两人把火腿塔放在番茄冻上，再加上几片哈密瓜，摆盘精致，看起来就让人食欲大开。

“李大厨，您看看，怎么样？”夏楚楚把成品端到李大厨面前。

李大厨看了一眼，点了点头：“不错，看起来挺高级的。”

夏楚楚松了口气：“那咱们明天就推出这道菜吧！”

李大厨皱着眉头，夹起一块冷冻过的火腿肉，放进嘴里细细咀嚼。片刻后，他摇了摇头，语气有些严肃：

“楚楚，这火腿肉冷冻过后，口感太硬了，完全没有火腿该有的柔软和香气。客人要是吃到这样的菜，肯定会失望。”

夏楚楚脸上的笑容瞬间僵住了，她急忙夹了一块尝了尝，

果然，火腿肉的口感变得干硬，完全没有她想象中的那种细腻和鲜美。

她有些沮丧地放下筷子，叹了口气：“怎么会这样？明明形状是成功了，可口感却……”

秀秀也尝了一口，皱了皱眉头：“确实不太行，冷冻过后火腿肉的水分都流失了，吃起来像嚼蜡一样。”

李大厨放下筷子，拍了拍夏楚楚的肩膀：“别灰心，做菜就是这样，

有时候想法很好，但实际操作中会遇到很多问题。咱们再想想别的办法。”