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第123章（第1页）

既然这夫妻问题完美解决了，那剩下的就是两口子齐心协力挣钱过日子了，最近方便面的大卖对于田田和张贤来说，无疑是从事食品生意以来最好的消息了。以前田田和张贤做的食品大多都受季节影响，而方便面却是一年四季都能做。

凉皮只能夏天卖，而且还得提前一天晚上做，放在井里，第二天一大早张贤就得赶往镇上，否则天气热，凉皮就会坏掉。但等到冬天凉皮能放住的时候了，这镇上也不吃凉皮了，顶多当凉菜吃一下，但是这需要的凉皮数量根本就不足以让张贤每天费劲巴拉的送去镇上。

剩下的这些糕点也是卖得很费劲，田田和张贤毕竟不住在镇上，所以这糕点就只能做那些能放得住的，现在田田家的食品业务比较杂，所以为了省事，这夏天田田家就主打月饼和绿豆糕这两样吃食，要是赶上有些富裕人家想吃些特别的糕点，就只能提前预定，然后第二天张贤给他们再送过去，不过预定的还是少数，而且也没太大的赚头，也就算是稳定一下老顾客。不过一到了冬天，田田家的糕点生意就兴旺了起来，路过镇上的各色商人，有的是买了之后拿到县城去卖，有的是买完拿回家送礼，有些老主顾，基本上年年都提前预定，基本上这天一上冻，田田家的糕点生意就旺盛了起来，这么多年来，田田家主要靠糕点生意赚钱。

至于鱼丸和香肠，那局限性就更大了，做鱼丸得去捞鱼，做香肠得有肉，鱼肉还好说，下河捞点就行了，而且自打张贤家有了鱼塘，这捞鱼就更简单了，但是这猪肉就比较费劲了，夏天经常买不到足够的肉，自己养猪杀吧，夏天热，猪肉吃不了的话就坏掉了，所以说这鱼丸和香肠也就主要是在冬天上冻之后能大卖一阵子。不过这几年鱼丸和香肠也给田田家贡献了一些收入。

至于田田家的烧烤、手抓饼和甘梅地瓜这一类小吃就属于赚快钱了，每年上元节的时候能赚上一大笔，剩下的就靠张贤和金秋每天在镇上一点点卖，赚点零花钱，攒起来也算是一笔可观的收入。不过幸好镇上人来人往比较多，要不仅靠镇上的人口，这烧烤断不会卖得如此火爆的。

不过田田家以往的食品生意都有一个共同点，那就是不能大量储存，现做现卖，要是没有商人订购，田田是不敢在家大批量做的，如果有人订购，田田现做的话就会耽误买货人的时间，有些商人等不及了就不买了，田田家因此损失了好几个客户呢。但是方便面就不一样了，无论是哪个季节，这方便面只要做得足够干，可以储存一到三个月呢，而且这东西要是卖不掉的话，家里也可以当粮食吃，不会浪费掉。

所以今年田田和张贤两人不忙的时候就会做方便面存着，现在田田家的方便面也算是小有名气了，再加上李翰那强悍的交际能力，所以这些储存的方便面不出几天就能全都能卖光。而且方便面的原料也是以玉米面为主，张贤家里本身就种玉米的，所以这原料是相当的便宜了，这方便面是众多食品中利润最大的一个，所以这方便面基本上已经成为张贤家的主营产品了，俨然已经成为食品界的霸主，傲视群雄了。

现在田田唯一后悔的就是：方便面卖晚了。想当初刚研究出来方便面的时候，自己就不应该瞻前顾后，不应该因为没有调料包放弃了方便面，这要是早卖一年方便面，这得多卖多少钱啊！不过心疼归心疼，照现在方便面的发展势头来看，等到冬天的时候，随着食品生意的旺季到来，田田家要想供应上足够的方便面，还得继续扩大作坊的面积，而且还要找更多的帮工。

为了食品旺季的到来做准备，张贤早早的就让自家的爹爹和大哥帮着做一些准备工作了，现在张贤家的两台手动面条机都已经不太够用了，所以张贤打算再做两三台，糕点的模子也要再做几个别的花样，还有就是大铁锅也需要再多两个，还有一大堆的小杂碎需要做，不过为了不让自家老爹和大哥太过辛苦，张贤能在市面上买到的东西就不让两人帮着做了。

而田田这边为了提升方便面的口感，田田正打算做一些调料，现在购买方便面的都是大批量的买的，有些是留在道路上吃的，为了给这些路上吃的人提供更好的方便面口感，所以田田就把各种调料混在一起放在小葫芦里，方便他们吃的时候放料，其实调料里也没啥特别的东西，主要就是一些盐和花椒面，剩下的就是田田平时用的比较特别的调料混合在一起，在这调料匮乏的古代，田田这秘制的小调料可是给方便面的味道加了不少分。

有了调料包，自然就不能少了蔬菜包了，田田以前就实验出来了脱水蔬菜的做法，正常来说这脱水蔬菜是要在低压环境下制造出来的，但是田田没法找到低压环境，就只能采用人工烘干的方式了，人工烘干的脱水蔬菜照比低压环境的制出来的脱水蔬菜味道差点，但是放在古代这个条件下也算是稀奇的没味了，尤其是放在方便面里，那味道简直就是美味绝伦啊。

而另一方面，为了提高团队的工作效率和做好食品秘方的保密工作，田田和张贤打算重新进行分工，两人为了给帮工们分配任务那是绞尽了脑汁，在地上画来画去，终于找到了一个相对完美的工作流程图。靠近秘方的工作就找一些可信任的人来干。而田田和张贤可信任的人就那么几个，田田的娘家爹娘和金三婶一家，还有就是张贤的爹娘和大哥大嫂，至于金大爷一家田田还是有所防备的，且不说金大娘这人平时干活的时候就愿意问东问西的，就连田田比较信任的金春两口子也有些被金大娘洗脑了，再加上金大娘那次的旮旯干事件，更是把田田弄怕了，一朝被蛇咬十年怕井绳啊，因此田田更是不可能信任跟张大娘有密切关联的人了。