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第53章（第2页）
至于对方还会不会继续过来找麻烦的事情，魏白安并没有放在心上，因为这些事情对她来说都是找麻烦而已，想要解决还是很容易的。
魏白安又送了刘玉慧一些猪肉生煎包，让她带回去吃，然后在刘玉慧不好意思的拒绝之下，强硬的将生煎包和将人送走。
刘玉慧回头看了一眼魏白安，还是非常高兴的提着生煎包回去了，她知道这些生煎包的珍贵。
一般四点之后，客人会变得很多，这时候的客人都是过来吃晚饭的，而且也知道魏白安的饭馆关门比较早。
所以为了适应魏白安饭馆关门的时间，他们本来平日里六七点才会吃得下晚饭，如今四点多就跑到饭馆等着了。
魏白安又忙活了一下午，在五点半之后，就不再接收客人了，安安静静的将最后几份饭菜做完，等着最后一位客人离开，魏白安开始收拾饭馆，关门休息。
将饭馆收拾好，锁好了门，魏白安回到了后院，后院的土豆淀粉已经晒干了。
虽然她是昨天才晒的，但是因为今天的太阳特别的好，而且她做的土豆淀粉不是很多，摊开的面积很大，土豆粉薄薄的一层，很容易的水份就会被带走。
魏白安找了一个干净的袋子，将干的土豆淀粉装了起来，然后提着土豆淀粉回到了厨房，土豆淀粉好不容易做好了，她想要土豆淀粉做点儿东西，当做晚饭。
魏白安当然不是要做菜用土豆淀粉勾芡，她想要做的东西，跟土豆淀粉有着很大的关系。
魏白安今天晚上要做的美食是土豆粉，土豆粉并不是指这种单纯的土豆淀粉，它是用土豆淀粉加水然后过漏条沸水煮出来的湿粉，和米线长的很像，但是口感味道并不相同。
取一部分的土豆淀粉放进盆中，然后加入一些温水，将土豆淀粉均匀，温水不用放的太多。
土豆淀粉搅拌均匀后，在里面倒入适量的开水，将土豆淀粉搅拌成那种半透明状的糊糊，再放一个鸡蛋清，少许食盐，继续倒入土豆淀粉，搅拌均匀顺滑没有疙瘩后，就可以直接下沸水做土豆粉了。
锅中水煮沸，将搅拌均匀的土豆淀粉倒入大小均匀漏条中，魏白安手法熟练的将淀粉糊从漏条中漏入沸水中，均匀的土豆淀粉，进入水中之后，很快就会成型，捞出之后过凉水，土豆粉就好了。
光滑洁白的土豆粉，像是白玉一般，比普通的米粉要粗一点儿，也更软一些，过了凉水之后，弹弹的，圆乎乎的特别的可爱。
土豆粉做好了之后，还是半成品，不能直接吃，没什么味道，需要继续烹饪调味的。
魏白安准备做砂锅土豆粉，就是用砂锅煮粉，然后加上各种配菜，如果能够在最后，淋上一些辣椒油，那个味道将会非常的好。
将今天剩下的一些牛骨汤放到砂锅中，然后放在灶台上煮，牛骨汤里面的是白萝卜已经没有了，只剩下了一堆牛骨头和汤。