九九读小说网

第53章（第3页）

她用了两个砂锅，一个大号的一个小号的，一份是给小黑猫准备的，另外一份是给自己的。

魏白安把汤都倒出去之后，就只有一堆牛骨头了，不过上面还有一些肉，扔了挺可惜的，魏白安带着手套，将上面的牛肉都给撕了下来，准备放进砂锅中一起煮。

牛骨头已经煮了很久，虽然上面的牛肉脱落了一些，但是有一些肉还在上面就是因为比较难弄下来，魏白安搞了好久，用了刀子，才将那些残留的牛肉包括牛膝盖那里的牛窝骨筋也一起给弄了下来。

魏白安知道，这个部位虽然非常的难弄，但是味道十分的不错，辛苦一点儿也无所谓。

等着锅中已经炖的浓稠的牛骨头高汤沸腾了之后，魏白安将做好的土豆粉全部放进去，然后开始准备待会儿放的配菜，大约两三分钟，土豆淀粉就煮的差不多了。

魏白安将准备好的配菜依次放进去，除了一些配菜外，魏白安还放了一些剥好的虾仁，一盘子腌制过得猪里脊片，这一份砂锅土豆粉可以说人用料非常的丰富。

等配菜煮的差不多了，魏白安开始调味，其实也没有什么需要放的，牛骨头汤，虾仁，猪里脊肉……

这些东西的味道本来就让这个砂锅土豆粉都味道极其的鲜美，根本就味精，鸡精这些调料，只需要加上盐调味，为了使得这份砂锅米线更加适合她的口味，最后，魏白安还加了一些辣椒油。

红红的辣椒油滴在锅中，迅速的漂浮在热汤上面，红通通的一片，似乎能够将砂锅的热气锁在其中。

魏白安将小黑猫的晚饭端给了它，然后在桌子上放上一个竹垫子，然后用抹布将砂锅放在上面，这样可以防止砂锅底烫坏餐桌，这一个餐桌两万多一套，如果真的烫坏了怪可惜的。

吃砂锅土豆粉必备的餐具是一个汤勺还有筷子，用陶瓷的白色汤勺，魏白安轻轻的推开砂锅上面的一层红油，露出里面浓稠的汤色，瞬间，那种本来北红油锁在砂锅中的鲜美香气，被热气裹挟着朝着魏白安的鼻间冲击而来。

魏白安喝了一口，炖了几乎一整天的牛骨汤本来就已经非常的浓香了，再加上虾仁，里脊肉，一起煮出来，香浓而又不油腻，夹杂着红油的淡淡辣意，香浓辣爽，而又浓香四溢。

加了那么多料的汤的味道真的是绝美了。

喝完了汤之后，魏白安又用筷子夹了一筷子土豆粉，放在嘴中咀嚼起来，作为这一份砂锅土豆粉的主角，土豆粉给人的感觉非常的惊艳。

土豆粉的颜色色泽鲜亮，滑如白玉，口感柔软筋颤，滑润爽口，嚼劲十足，因为吸足了汤汁的鲜美，所以只能尝到一种淡淡的土豆香味，剩下的就是鲜香辣爽，滑腻劲道。

而其他的食材，也因为高汤的调味，变得异常的鲜美，虾仁q弹细腻，猪里脊肉嫩滑鲜香，竹笋片清脆爽口，大白菜汁水丰富……

魏白安吃了几口砂锅中的东西，又喝了好几口汤，最后竟然把一份砂锅吃的干干净净，就连汤也没怎么留下。